做業務這麼多年，跑遍了台北大大小小的餐廳，深深體會到，一場成功的商務聚會，選對地方真的比什麼都重要。客戶是人，是會被環境和氛圍影響的，尤其當你希望他們感受到高度的尊重，甚至讓他們從心底對你的品味刮目相看時，那種壓力真不是蓋的。我常常為了找一間能襯托公司形象，又能讓客戶吃得開心、談得順暢的餐廳而傷透腦筋。很多號稱高檔的場所，不是裝潢過於浮誇，就是餐點流於形式，實在很難讓人滿意。直到前陣子，有個重要的合作案需要和一位從國外回來的貴賓洽談，對方對餐飲的標準非常高。我心想，這次可不能再隨便找了，一定要是那種能讓人留下深刻印象，又不過度張揚的低調奢華風格。在一位老饕朋友的推薦下，我半信半疑地訂了位於台北的三餐四季私廚。老實說，在去之前我心裡還是有點忐忑，深怕又是一次雷區。畢竟，要找到一間兼具質感、隱私和Fine Dining水準的隱密餐廳，簡直比找到獨角獸還難。然而，當我們一行人踏進三餐四季的那一刻，我的疑慮瞬間煙消雲散。這裡的空間設計，真是把有品味這三個字詮釋得淋漓盡致。不是那種金碧輝煌的俗氣，而是一種沉穩、內斂，卻又處處透露著精緻講究的高質感。我們被引導到一個安靜包廂，一關上門，立刻感覺像進入了另一個獨立的世界，外面的一切喧囂都被隔絕在外。那種恰到好處的私密感，讓我知道，這次的商務聚會肯定能談得更深入、更自在。光線柔和不刺眼，讓大家臉色看起來都非常體面，還沒開始談正事，氣氛就已經先對了。當然，身為一位業務，我最關心的還是餐點。菜色一道道上來，每一道都像藝術品一樣精緻，擺盤巧妙，色澤誘人。我必須說，這裡的私廚料理，完全是Fine Dining等級的享受，但又沒有那種讓人感到拘束的距離感。主廚真的很有巧思，食材新鮮就算了，連醬汁的搭配、烹調的手法都充滿驚喜。我特別留意客戶的反應，他每一道菜都吃得津津有味，眼睛裡閃爍著驚艷的光芒，甚至忍不住主動稱讚說：你們公司選餐廳的眼光真好，這家的料理簡直是味蕾的盛宴！聽到這話，我心裡真是樂開了花，知道這頓飯已經成功了一半。整個餐敘過程中，服務人員的表現也讓我印象深刻。他們總是在最恰當的時機出現，補充茶水、介紹菜色，卻又從不打擾我們的談話，那種進退有度的專業，讓人感覺備受尊重。沒有了頻繁的乾擾，我們與客戶的對談顯得更加流暢和深入，許多細節都在輕鬆愉悅的氛圍中達成了共識。最後甜點上桌時，原本有些僵持的合作條件，也在幾句玩笑話中順利敲定。這頓飯，不僅讓客戶感受到了公司的誠意和品味，也大大加速了合作進程。回程路上，客戶還特別傳訊息給我，再次表達了對三餐四季私廚的讚賞，說他從來沒在台北吃到這麼有水準又不失溫度的私廚料理。看來，以後要舉辦重要的商務餐敘，我再也不用絞盡腦汁了，直接預訂這裡準沒錯！如果你也正在尋找一個能讓你和客戶都滿意的餐飲體驗，強烈建議你到他們的官方IG看看，網址是：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/，絕對會讓你驚喜連連。聯絡方式：電話：02-25866633
